アレルギーでも食べられる！デコ巻きずしの魅力

こんにちは！nicoです。

今日は、私がデコ巻きずしと出会ったきっかけや、デコ巻きずしの魅力について書きます。

子どもの食物アレルギー

離乳食の時期に、乳製品にアレルギー反応が出た息子。

自分だけ同じものが食べられない…と悲しい思いをさせたくなかったし、

食べることを嫌いにならないでほしいという思いがありました。

アレルギー対応のケーキやお菓子を作ったり、幼稚園のお弁当をキャラ弁にしたり、

とにかく食事を楽しんでもらえたらいいなぁと、いろいろと試行錯誤していました。

ある日、キャラ弁のネタ探しのために、ネット検索をしていたところ

当時流行っていたキャラクターの画像が出てきました。

調べていると、どうやらお寿司でできているとのこと。

キャラ弁にはスライスチーズが使われているものが多くて、

レシピ通りにはなかなかできず、代わりになる食材を使ったりもしていましたが

お寿司ならアレルギーでも食べられそう！と、レッスンに申し込みました。

初めてのレッスンで巻いたのは、うさぎのデコ巻きずしでした。

出来上がったお寿司を切った瞬間の、うさぎちゃんが現れたときの感動は今でも忘れられません＾＾

当時幼稚園児だった息子も「これ食べられるの？おいしい！」と喜んでくれました。

すっかりデコ巻きずしの魅力にハマった私は

「もっといろんな巻き方を知りたい！いろんな柄を巻いてみたい！」と、わくわくして

その日のうちに資格を取ることを決め、一気にマイスター(インストラクター)資格まで取得しました。

いろんな楽しみ方が詰まったデコ巻き寿司。私が思う良いところを挙げてみました。

１.カットする瞬間

デコ巻き寿司の醍醐味は、なんと言っても切った瞬間に現れるデザイン。カットするたびに花やキャラクターが現れるので、ワクワクします。

２. 季節感やイベントを楽しめる

デコ巻き寿司は、季節のイベントやお祝いにぴったりです。
桜やバラ、ヒマワリなど季節のお花、ハロウィンにはカボチャやおばけ、クリスマスにはサンタさんなど、テーマに合わせた柄が作れます。

３. 初心者でも挑戦できる手軽さ

「巻き寿司なんて難しそう…」と思いがちですが、材料や道具もおうちにあるものを使ってできるので、初心者でも気軽に挑戦できます。

４. お子様からお年寄りまで、幅広い年代に食べてもらえる

いろんな具材を組み合わせることで、食事として栄養も摂取できます。酢めしなので食べやすく、幅広い年代の方に楽しんでもらえます。

５. 世界にひとつだけのオリジナル寿司が作れる

デコ巻き寿司は、オリジナルの作品が作れるのも魅力です。好きなキャラクターを再現したり、自分だけのオリジナルの柄を考えたり、アレンジの幅は無限大です。

デコ巻き寿司は、見た目の楽しさ、食べる喜び、作る楽しさの三拍子がそろった「食べるアート」です。食材も自分でアレンジできるので、アレルギーの方でも食べられるようなオリジナルレシピも作れます＾＾

次回は、おうちにあるものでできる、デコ巻きずしに使う道具たちをご紹介しますね！